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Descrição
O coco possui uma camada externa grossa e fibrosa (casca). A água de coco (endosperma líquido) preenche a cavidade central do fruto, encerrado pela copra ou polpa (endosperma sólido). Em seu estado natural, a água é estéril (sem presença de microrganismos – fungos, bactérias etc.) e é utilizada como isotônico natural.
Nome popular da fruta: Coco (coco da baía).
Nome científico: Cocus nucifera L.
Origem: Ásia.
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